Archivo de la categoría: Técnica Culinaria

Último fin de semana ……..

Este es el último fin de semana de Micología y viaje en el Sur de Cantabria, jornadas en las que hemos dado el protagonismo que se merecen a nuestras amigas las setas. Durante este tiempo han jugado al escondite con … Seguir leyendo

Publicado en Gastronomía, Micología, Postres, Técnica Culinaria | Deja un comentario

Gozar el Sur de Cantabria

En los valles del Sur de Cantabria tendremos durante un mes un programa de actividades para disfrutar plenamente del paisaje y de sus frutos. Aquí va la información.

Publicado en Técnica Culinaria, Uncategorized | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

Una cuchara de La Cuchara del Camesa: La cuchara de Elena

Una pareja de bueyes se atoraba en una herida de saca en el Alto Camesa: barro, chinas de arenisca de 40 kg y lluvia fina. La escena concluía 9 horas más tarde  en Olea, en S. Esteban; un voluminoso pie … Seguir leyendo

Publicado en Artesanía, Herramientas, Técnica Culinaria | Deja un comentario