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MUELA POBRE, MUELA RICA

Junio 13. La entrada circunstancial en la cocina mínima del pincho, no altera nuestro empeño primero: el golpeo de cuchara, machacón y sabroso, y en estos tiempos climatologicofrescos y austeros: necesario. La muela (tito también), con forma de eso, es … Seguir leyendo

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CONFLUENCIAS EN TRES PINCHOS

QUINCENA DEL PINCHO DE CANTABRIA Nuestro Rte. es el único establecimiento de Campoo que participa en este evento regional. Los días 8,9,15.16,22 y 23 de junio, ofreceremos a nuestros clientes estos pinchos: “Primavera Escondida”: Paté de perrochico artesano con jamón … Seguir leyendo

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Penúltima oportunidad…..

Ya tenemos el menú para este fin de semana. Se unen a la fiesta las senderuelas, que bailarán con el membrillo y los perojos de otoño a los postres.

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Nuevo menú micológico y otoñal

Tenemos listo el menú para este fin de semana. Cambiamos el protagonismo, que esta vez se lo llevan el champiñón y la seta de cardo, con un toque de boletus. Os esperamos.

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Más invitados

Os presentamos el menú micológico para este fin de semana. Tenemos nuevos invitados en él, el boletus y la macrolepiota, estrellas mediáticas del otoño que esta temporada se han hecho esperar.

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Inmersión otoñal

Ya está listo el menú micológico para el puente de los santos, y ya sentimos publicarlo con esta premura en el blog. Pero ahí va… Entraduca: Trillo. Crema de edulis con triguero. Caricos: Montañés y de perdiz, con boletus pinícola … Seguir leyendo

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Gozar el Sur de Cantabria

En los valles del Sur de Cantabria tendremos durante un mes un programa de actividades para disfrutar plenamente del paisaje y de sus frutos. Aquí va la información.

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